Россельхознадзор проверил Чебаркульский молочный завод (Челябинская область) – требования в сфере ветеринарного и фитосанитарного законодательства соблюдены, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Сотрудники Россельхознадзора с 20 по 25 марта в рамках запланированных мероприятий особо строго оценивали соблюдение ветеринарных требований при производстве молока и товаров из него.

На заводе отобрали 13 проб сырого молока по плану муниципального лабораторного ветеринарного мониторинга остатков нелегальных и вредных веществ в организме животных, его продукции и кормах на местности.

Начальник отдела внутреннего ветеринарного надзора Евгений Бондаренко отметил, что на предприятии разработана программка производственного контроля за соблюдением требований «Технического регламента на молоко и молочную продукцию», утвержденного федеральным законом № 88-ФЗ.

Напомним, в эту программку заходит контроль санитарно-гигиенического состояния на всех шагах производства.

Чебаркульский молочный завод перерабатывает 150 т молока в день. За 2012 год переработано более 68 млн кг сырого молока. Ассортимент продукции завода составляет 25 наименований. Завод имеет обеспеченный опыт в молочном производстве, повсевременно модернизирует производственное оборудование. Имеет свою хим и микробиологическую лаборатории.

Сырое молоко на завод транспортируется в специализированных молочных цистернах, доставляется продукция в торговую сеть транспортом предприятия в изотермических кузовах с охлаждающими холодильными установками.

У каждого автомобиля есть санитарный паспорт. Раз в день после окончания смены проводится обработка автомобилей. Поступающее на завод сырое молоко сопровождается необходимыми ветеринарными документами и подтверждается надлежащими декларациями.